Мангал — отличный повод не только пожарить классический шашлык, но и проявить фантазию, удивив друзей и близких разнообразными блюдами. Вот несколько вкусных и легких рецептов, которые отлично подойдут для отдыха на природе.
Беби-картофель на углях
Ингредиенты:
# 1–2 кг беби-картофеля;
# 3 ст. л. оливкового или растительного масла;
# Соль, перец по вкусу;
# Специи: паприка, чесночный порошок, прованские травы.
Приготовление:
- Тщательно вымойте картофель. Можно сделать на каждом клубне несколько надрезов.
- Поместите картофель в пакет, добавьте масло, соль, перец и выбранные специи. Закройте и хорошо встряхните, чтобы все клубни равномерно покрылись смесью.
- Оставьте мариноваться на 15–20 минут.
- Нанизайте картофель на шампуры и жарьте на мангале 15–20 минут, переворачивая.
Источник: kasheloff.ru
Сырный багет с чесноком
Ингредиенты:
# 1 французский багет;
# 2 ст. л. сливочного масла (размягченного);
# 2 зубчика чеснока (тертого);
# 100 г тертого сыра (чеддер, моцарелла или смесь);
# Щепотка соли.
Приготовление:
- Смешайте масло, чеснок, сыр и соль.
- Разрежьте багет вдоль, но не до конца, чтобы образовался «карман».
- Заполните багет сырной смесью.
- Заверните багет в фольгу и запекайте на углях 10–12 минут до расплавления сыра.
Источник: goodto.com
Хот-доги в лаваше
Ингредиенты:
# 6 сосисок;
# 3 листа тонкого лаваша;
# Соус по вкусу (горчица, кетчуп, майонез);
# Свежие овощи для подачи (помидоры, огурцы, лук).
Приготовление:
- Оберните каждую сосиску плотно лавашом, смазанным соусом.
- Нанизайте на деревянные шпажки.
- Жарьте на решетке мангала до золотистой корочки, примерно 8–10 минут.
- Подавайте с соусами и свежими овощами.
*По желанию в лаваш можно добавить капусту, корейскую морковку или любые другие любимые овощи.
Источник: 1000.menu
Маршмэллоу на огне
Ингредиенты:
# Маршмэллоу (по количеству гостей).
Приготовление:
- Нанизывайте по 4–5 маршмэллоу на длинную шпажку.
- Держите над огнем, постоянно вращая, пока зефир не покроется золотистой корочкой.
- По желанию можно посыпать сахарной пудрой или сбрызнуть карамель.
Источник: habr.com
Кукуруза на огне
Ингредиенты:
# Свежие початки кукурузы — 4 шт.;
# 4 ст. л. сливочного масла;
# Соль по вкусу.
Приготовление:
- Очистите початки, но оставьте тонкий слой шелухи.
- Намажьте кукурузу маслом и посолите.
- Заверните в фольгу и запекайте на углях 15–20 минут.
Источник: dzen.ru
Панини на мангале
Панини — это ароматные сэндвичи из итальянского хлеба с начинкой, которые можно быстро приготовить на гриле. Они отлично подойдут как горячая закуска или самостоятельное блюдо во время пикника.
Ингредиенты:
# Итальянский хлеб или багет;
# Оливковое масло;
# Любимые сыры (моцарелла, чеддер, пармезан);
# Помидоры;
# Ветчина или копченая курица;
# Свежий базилик или руккола;
# Чеснок (по желанию);
# Соус песто или майонез.
Приготовление:
- Нарежьте хлеб на порционные кусочки толщиной около 2 см.
- Слегка смажьте хлеб с одной стороны оливковым маслом.
- Сложите на хлеб начинку: сыр, ломтик помидора, мясо, зелень. Можно добавить немного чеснока или соуса для вкуса.
- Накройте сверху вторым кусочком хлеба.
- Заверните панини в фольгу и положите на решетку мангала на 8–10 минут, пока сыр не расплавится, а хлеб не станет хрустящим.
Подавайте горячими, можно дополнительно сбрызнуть оливковым маслом или посыпать травами.
Источник: bigbossykt.ru
Тут вы найдете список мест, где можно устроить пикник. Здесь 5 крутых маринадов для шашлыка. Это материал, где вы найдете 10 простых и классных идей, как прожить 3 месяца лета на полную.
Если вы живете на юге, тут места для отдыха на природе в Гагаузии: Вулканештский район , Комратский район , Чадыр-Лунгский район .