Европейское вино не защищено от вечных загрязнителей и нередко содержит следы трифторуксусной кислоты (TFA). Таковы результаты исследования группы Pesticide Action Network Europe (PAN Europe) в 10 странах ЕС.nn
Вечные химикаты, как отмечают эксперты, не разлагаются естественным образом и практически не устраняются при водоочистке. Эксперты выяснили, что в 49 сортах вин присутствие вечных химикатов стало многократно расти с 2010 года, сообщает euronews.com
Причины разнообразны, поясняет Саломе Ройнель из PAN Europe. «На глобальном уровне все эти фторсодержащие газы вновь присутствуют в наших системах охлаждения, они очень распространены и выбрасываются в атмосферу, — поясняет она. — Отмечено и загрязнение грунтовых вод. Мы знаем, что основным источником являются пестициды, поскольку эти вещества распыляются непосредственно на почву, загрязняя сельхозкультуры и так проникают в грунтовые воды».
Авторы исследования сообщили, что нашли следы TFA даже в органических винах. Они призвали к соблюдению принципа предосторожности для защиты здоровья граждан. «TFA — вещество, которое долгое время оставалось вне поля зрения, — отмечает Саломе Ройнель. — У нас очень мало исследований, касающихся его токсичности. Но вот недавние работы, проведенные винной отраслью, показали, что химикат влияет на эмбрионов кролика. Это говорит о его репродуктивной токсичности и о воздействии на развитие плода».
Вина с наибольшим содержанием TFA также показали следы пестицидов. В мае вопрос о запрете этих веществ для борьбы с вредителями будут обсуждать страны ЕС.