У голубики крупные синие ягоды, они мягкие, легко мнутся и портятся, поэтому хранить ее нужно осторожно.
Голубика содержит много воды, поэтому на вкус практически несладкая, передает tsn.uaПочему нужно есть голубикуПольза голубики не вызывает сомнений.Голубика содержит витамины А, Е, С, К, РР, Р и группы B.В голубике много магния, кальция, фосфора, натрия, железа и калияВ голубике содержится много клетчатки, флавоноидов, антиоксидантов и аминокислот.Чем полезна голубика для организмаБлагодаря ценному составу голубика:улучшает метаболизм,повышает иммунитет,укрепляет капилляры,является средством для профилактики атеросклероза и гипертонии, превосходным противосклеротическим средством,снижает вредный холестерин в крови,снижает уровень сахара,улучшает концентрацию внимания,является противовоспалительным и жаропонижающим средством.Голубика является отличным средством против многих болезней. В первую очередь голубика борется со свободными радикалами в организме. Чем особенно богата голубика, так это антоцианы. У голубики их гораздо больше, чем в других растениях. Ценность антоцианов заключается в том, что они угнетают развитие раковых опухолей и замедляют процессы старения.Ягода очень полезна для зрения, употребление голубики снижает риск отслоения сетчатки. Потребление свежих, сухих и замороженных ягод защищает глаза от глаукомы и катаракты, а также сохраняет остроту зрения.Ягоды можно употреблять при гастрите с низкой кислотностью. Они помогают восстановить здоровье при цистите, малокровии, воспалении почек или мочевого пузыря и многих других недугах.Людям, страдающим сахарным диабетом, полезно есть голубику для усиления действия лекарственных препаратов, снижающих уровень сахара в крови.Голубика помогает женщинам:облегчать болезненные ощущения во время менструального цикла,следить за фигурой, поскольку голубика — диетический продукт,справляться с тошнотой и отеками во время беременности при условии, что на голубику нет аллергии,способствовать лечению анемии благодаря большому количеству железа в составе.Чем полезна голубика для детейГолубика поможет:повысить иммунитет ребенка и защитить его от простудных заболеваний,улучшить способность организма к регенерации и восстановлению,повысить запасы энергии,нормализовать работу пищеварения и предотвратить запоры у ребенка,укрепить мышечную и костную системы малыша,обеспечить питательными веществами мозг, улучшить память и повысить обучаемость даже у совсем маленьких детей.Противопоказания к употреблению голубикиГолубика полезна в определенных количествах. Из-за того, что эта ягода является низкокалорийным продуктом, который включают в диетический рацион многие женщины, чтобы похудеть, употребляют ее часто чрезмерно. Это приводит к перенасыщению организма антиоксидантами, количество кислорода в тканях уменьшается, что приводит к сбою работы мышц.Чрезмерное употребление голубики может привести к повышению свертывания крови, а значит к закупорке сосудов, тромбозам.Другой опасностью в употреблении голубики становятся органические кислоты. Их высокое содержание понижает уровень кислотности в организме.Беременным и кормящим грудью женщинам перед употреблением лучше проконсультироваться с врачом.Людям с дискинезией желчевыводящих путей.Людям с болезнями сердечно-сосудистой системы, которые связаны с риском тромбообразования.При индивидуальной непереносимости.Как и в каких количествах можно есть голубикуСуточная норма потребления ягоды равна одному — двум стаканам. При превышении рекомендуемой порции голубика может навредить.Голубику можно есть отдельно, добавлять в смузи, каши, йогурты. Свежая голубика хранится в холодильнике около недели, а при комнатной температуре — не более 4 дней. Чтобы сохранить голубику на зиму, ее можно замораживать.Оптимальным временем для употребления ягод является утро, потому что именно в это время организму остро необходим гликоген, обеспечивающий нормальную работу головного мозга. Голубику можно употреблять как самостоятельный продукт, так и в сочетании с другими пищевыми продуктами и компонентами в составе различных блюд.