Сейчас, когда тема здорового питания становится все более обсуждаемой, Надежда Гайпель из Бендер перешла от слов к делу. Шесть лет назад, находясь в декретном отпуске со вторым ребенком, она искала здоровую альтернативу сладостям, доступным на рынке. Поскольку эти поиски не увенчались успехом, Надежда решила создать свои сладости из сухофруктов, без сахара, добавок и красителей.
Имея сушилку, Надежда начала готовить сладости дома, используя сезонные фрукты. После нескольких экспериментов она также начала производить фруктовую пастилу, сохраняя те же стандарты качества. Посвятив себя идее продвижения потребления полезных сладостей с предпринимательским чутьем, Надежда основала компанию «Фрейя», название которой было вдохновлено скандинавской богиней любви и плодородия.
Начало было непростым. Надежда вложила много времени и ресурсов в разработку рецептов, которые сохраняют естественный аромат и вкус фруктов, сохраняя при этом большинство необходимых питательных веществ. Она хотела, чтобы ее продукция была еще и визуально привлекательной, без использования сахара и консервантов.
Продукция «Фрейя», изготовленная из фруктов, закупаемых в основном у местных производителей, быстро стала популярной благодаря своему качеству и пользе для здоровья. Снеки из сухофруктов, изготовленные с использованием технологии сублимационной сушки, позволяют сохранять фрукты в течение длительного времени, не требуя охлаждения.
С решимостью и дальновидностью Надежда разнообразила ассортимент продукции, включив в него различную фруктовую пастилу, арахисовую пасту и наборы для глинтвейна. Продукция «Фрейя» стала узнаваемым брендом, ее продают в кафе, магазинах и дарят компании сотрудникам в качестве полезных для здоровья праздничных подарков.
Ключевым моментом в развитии бизнеса стало получение финансовой помощи и наставничества со стороны Швеции, Великобритании и Программы развития ООН в проекте «Развитие экспортного потенциала на берегах Днестра» (AdTrade). Данная финансовая поддержка позволила приобрести дополнительное оборудование для сушки и обезвоживания, а также современную технику для очистки фруктов. Инвестиции повысили производительность и позволили расширить операции и подготовить продукцию к экспорту.
Финансовая поддержка, а также наставничество и бесплатное обучение в рамках проекта AdTrade позволили Надежде усовершенствовать маркетинговую стратегию, создать экоупаковку и привлекательную этикетку для своей продукции, а также открыть еще два рабочих места. Сотрудничество с другими участниками проекта AdTrade привело к созданию оригинальных подарочных наборов к праздникам и позволило диверсифицировать рынок.
«Признательность клиентов вдохновляет меня и придает сил и уверенности. Хоть мы и небольшая компания, но стараемся стать компанией с замкнутым технологическим циклом производства, без отходов. Например, яблочную сердцевину, которую мы не используем в производственном процессе, мы предлагаем местным фермерам в качестве корма для животных или для компостирования», — отметила Надежда Гайпель.
Спустя шесть лет деятельности компания «Фрейя» уже стала известной на левом берегу Днестра, а теперь с помощью проекта AdTrade пробивается и на правый берег. Бизнес вырос настолько, что Надежда привлекла к его управлению мужа. Сегодня у компании «Фрейя» солидная сеть постоянных клиентов, которые ценят качество фруктовой продукции.
Надежда Гайпель — одна из 76 предпринимателей, получивших помощь Швеции, Великобритании и ПРООН в рамках проекта «Развитие экспортного потенциала на берегах Днестра» (AdTrade) для запуска или развития бизнеса на обоих берегах. Днестра.
Корр. Лилия Грубый
