Кэтэлина Кастравец, молдаванка, оставившая карьеру на Уолл-стрит в Нью-Йорке, вернулась в Республику Молдова, чтобы реализовать проекты в родной стране. Среди её планов — строительство отеля в Старом Оргееве.
Пока отель не готов принимать туристов, Кэтэлина ведёт кулинарный блог, демонстрируя свои навыки и создавая уникальные блюда, пишет moldova1.md
Каждое утро Кэтэлина приходит в кухню-студию, готовит, снимает процесс на видео и фотографирует готовые блюда. Она рассказала, что решила оставить карьеру финансового специалиста, поскольку финансовая работа не давала свободы, которую обеспечивает блогинг.
Американские печенья стали визитной карточкой Кэтэлины. Разработка уникального рецепта заняла у неё два года, и сама формула остаётся секретной. Процесс изготовления печенья полностью ручной и длится двадцать четыре часа для достижения идеальной текстуры. Кэтэлина делает небольшие партии печенья, чтобы сохранить качество продукта.
Помимо ведения блога, Кэтэлина активно готовится к открытию отеля в Старом Оргееве. Она намерена сохранить архитектуру и традиции региона, при этом представив их в элегантном и изысканном стиле, чтобы привлекать туристов как из Молдовы, так и из других стран. Предпринимательница рассчитывает, что первые посетители смогут оценить отель уже в следующем году.
Этим летом Кэтэлина Кастравец получила поддержку в размере 250 тысяч леев в рамках программы PARE 1+2, которая помогает молдаванам из диаспоры открыть бизнес в Республике Молдова. В прошлом году в рамках той же программы 70 предпринимателей получили гранты на общую сумму двадцать четыре миллиона леев.