Диабетикам необходимо соблюдать строгую диету и исключить из рациона потенциально вредные продукты, которые поднимают уровень глюкозы в крови и способствуют набору веса.
Об этом рассказал врач-эндокринолог Центральной клинической больницы «РЖД-Медицина» Яна Фурлет, передает gazeta.ru
При диагностированном диабете любого типа, в первую очередь нужно отказаться от продуктов из переработанного мяса, к ним относятся колбасы и сосиски. Также стоит ограничить употребление любых консервов и плавленого сыра.
«Во всех консервных изделиях содержится большое количество соли, сахара, уксусной кислоты, а плавленые сыры имеют в своем составе огромное количество пальмового или рапсового масла. Кроме того, в плавленых сырах очень много солей-плавителей. В частности, цитратов, фосфатов натрия и калия, красителей, ароматизаторов, консервантов и загустителей, калорийность этого продукта сильно влияет на здоровье диабетика», — объяснила врач.
Не менее опасным для здоровья людей с диабетом может быть отварной картофель, в нем слишком много крахмала, лучше совсем исключить из рациона газировку, особенно сладкую.