В Украине в октябре 2025 года увеличились объемы экспорта молочных продуктов на 4% по сравнению с сентябрем, однако денежная выручка снизилась на 2% из-за низких цен в ЕС и роста конкуренции на рынках постсоветских стран.
Главными экспортными категориями в октябре были следующие товары:
— Масло сливочное – 21%;
— Сыры – 27%;
— Молоко и сливки, сгущенные – 20%;
— Казеин – 9%.
География экспорта
В январе-октябре 2025 года основными импортерами украинской молочной продукции были:
— Молдова – молоко и сливки, не сгущенные (92%), кисломолочные продукты (84%), сливочное масло (29%), творог (34%);
— Польша – молоко и сливки, сгущенные (19,5%), молочная сыворотка (34%), казеин (49%);
— Германия – мороженое (29%).
Аналитик Георгий Кухалейшвили отмечает, что экспорт в ЕС по новым квотам после 29 октября не возобновился: европейские трейдеры предлагают более низкие цены, чем в прошлом, на фоне глобального снижения биржевых цен на молочные товары. В частности, идет падение цен на сливочное масло в Германии, Нидерландах и странах Океании. Из-за увеличения предложения конкурентов сократились поставки масла в Казахстан, Молдову и Южный Кавказ.
Перспективы для украинских производителей остаются на других рынках. По прогнозам IFCN, к 2035 году мир может испытать дефицит около 20 млн т молока из-за роста потребления в развивающихся странах и замедления прироста производства. Наибольший дефицит ожидается в Юго-Восточной Азии (Вьетнам, Индонезия, Малайзия), а Африка в течение следующего десятилетия остается регионом с высокой потребностью в импорте молочной продукции.