Новое исследование, проведенное в Швеции, сообщает, что один из самых популярных заменителей сахара, который содержится в диетических напитках, жевательной резинке и йогурте с низким содержанием сахара, повышает уровень инсулина.
Это потенциально увеличивает риск сердечных приступов и инсульта со временем. Об этом рассказывает rbc.ua (проект Styler) со ссылкой на Eurekalert.org.
Некоторые исследования показывают, что длительное использование искусственных подсластителей может повысить риск инсульта, сердечных заболеваний и даже преждевременной смерти.
В частности, речь об аспартаме, который примерно в 200 раз слаще сахара. Его добавляют в сладкие газированные напитки, жвачки и некоторые йогурты.
В 2023 году Международное агентство по исследованию рака Всемирной организации здравоохранения классифицировало аспартам как «возможно канцерогенный для человека».
Для нового исследования мышей кормили пищей, содержащей 0,15% аспартама, ежедневно в течение 12 недель. Это эквивалентно, если бы человек выпивал примерно три банки диетической газировки ежедневно.
У мышей, которых кормили аспартамом, в артериях образовывались более крупные и жирные бляшки, а также наблюдался более высокий уровень воспаления, что является основной причиной сердечных заболеваний.
Зарегистрированный диетолог Стефани Шифф рекомендует исключить из своего рациона искусственные подсластители и сахар.
Если вы болеете сахарным диабетом и вам трудно отказаться от сладких напитков, подумайте о подсластителях на основе стевии без эритритола, который связан с повышенным риском сердечного приступа и инсульта.
Это исследование вызывает беспокойство относительно безопасности искусственных подсластителей в целом. Хотя они часто считаются лучшей альтернативой сахара для людей с диабетом или тех, кто хочет похудеть, они могут иметь свои собственные риски для здоровья.