Приготовление:
Из теста выпекаем тонкие блинчики. Консервированные фрукты отделяем от жидкости, нарезаем кубиками. На охлажденные блинчики выкладываем мороженное, фрукты, сворачиваем нетолстыми рулетиками. Нарезаем под углом 45 градусов, выкладываем в креманку или тарелку, украшаем взбитыми сливками с помощью кондитерского мешка с зубчатой насадкой, посыпаем тертым шоколадом, украшаем фруктами. Немедленно подаем.
Ингредиенты:
Для теста:
• 1 стакан пшеничной муки,
• 2½ стакана молока,
• 3 яйца,
• 3 столовые ложки сахара,
• 2 столовые ложки растительного масла.
Консервированные фрукты:
• груша,
• персик или абрикос,
• вишня без косточек общим весом 500 г.
• 600-800 г мороженого пломбир,
• 2 стакана взбитых сливок (см. рецепт «Чернослив, фаршированный орехами с взбитыми сливками»),
• 2 столовые ложки тертого шоколада.