Приготовление:
У стручковой фасоли удалить жилки, соединяющие две половинки, промыть. Крупные стручки нарезать на 2-3 части. Отварить в подсоленной воде. Нарезанный соломкой лук пассировать, соединить с отварной стручковой фасолью, посолить, поперчить, прожарить вместе 3 минуты. В конце добавить измельчённый чеснок и рубленую зелень. По желанию добавить сок лимона по вкусу.
В молдавской кухне блюдо популярно как в горячем, так и в холодном виде.
Ингредиенты:
- 700 г фасоли стручковой,
- 2 луковицы,
- 4 столовые ложки растительного масла,
- 2-3 дольки чеснока,
- соль,
- перец чёрный молотый,
- 1 столовая ложка рубленой зелени,
- сок лимона по вкусу.