Приготовление:
Перцы испечь в духовом шкафу, очистить от кожицы, плодоножек с семенами, наполнить фаршем, уложить на блюдо и украсить зеленью петрушки.
Приготовление фарша: Морковь крупно натереть, пассировать на сливочном масле, охладить. Яблоки очистить от кожуры, натереть, соединить с морковью, брынзой, заправить солью, молотым перцем, майонезом, осторожно всё перемешать.
Ингредиенты:
8-10 сладких перцев,
зелень петрушки.
Для фарша:
3-4 яблока,
2 корня моркови,
1 столовая ложка сливочного масла,
½ стакана майонеза,
½ стакана тёртой несолёной брынзы,
соль,
молотый чёрный перец.