1. Главная
  2. »
  3. Экономика
  4. »
  5. Сколько варенья из зеленого грецкого ореха производят в Молдове

Сколько варенья из зеленого грецкого ореха производят в Молдове

21 июн. 11:15   Экономика 2 час. назад 489 0

Весь прошлый маркетинговый сезон в Молдове производители грецкого ореха испытывали стресс от низких цен и спроса со стороны трейдеров-экспортеров, а те, в свою очередь — от низкого платежеспособного спроса даже на высококачественную продукцию со стороны традиционных (европейских) покупателей-импортеров.

Предыдущий сезон тоже прошел для операторов молдавского рынка орехов не на высокой «ценовой ноте», сообщает EastFruit . Учитывая негативный тренд доходности орехового бизнеса, многие его субъекты опасаются, что если спрос и цены на продукцию будут низкими и в нынешнем году, отрасль окажется в серьезном кризисе, ей потребуется глубокая перезагрузка. Пока же продавцы ореха пытаются найти «побочные заработки». Один из них – реализация незрелого зеленого ореха на производство варенья.

По сведениям Ассоциации производителей плодоовощных консервов Spetanța Con, в 2023 году производством варенья из зеленого ореха в стране занималась лишь одна фабрика, которая приняла на переработку чуть менее 100 тонн сырья. Закупочная цена не превышает 8-9 леев/кг ($0,45-0,51/кг). Ровно такая же картина наблюдалась и в прошлом году. Не исключено, что «полупромышленное», крафтовое производство этого продукта практикует также какое-то число фермерских хозяйств и сельских домохозяйств.

В руководстве ассоциации отмечают, что основную массу зеленого ореха на переработку сдают физические лица, собирающие незрелые плоды в лесополосах. Также небольшое количество этого сырья переработчикам поставляют ореховодческие хозяйства, периодически нуждающиеся в механическом прореживании – сокращении количества плодов ради повышения калибра оставляемых на деревьях. Но в нынешнем году таких поставок фактически не было.

И, кроме того, единственный крупный производитель орехового варенья, выполнив предварительный план заготовки, остановил приемку этого сырья, хотя его предложение еще было. Как отмечают в ассоциации консервщиков, ореховое варенье остается нишевым продуктом с высокой себестоимостью и низкомаржинальной доходностью. В принципе в последние годы география его продаж медленно, но расширяется. К традиционным покупателям (страны СНГ, особенно из Центральной Азии) прибавляются покупатели из Румынии и некоторых других восточных стран ЕС. Но молдавские консервщики не рискуют увеличивать производство нишевых товарных позиций своего ассортимента сверх предварительных заказов.

Источник

Комментировать

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Читайте также

Сейчас читают