Группа ученых проанализировала более 60 исследований и пришла к выводу, что употребление сосисок, сладких напитков и трансжиров связано с повышенным риском развития диабета, ишемической болезни сердца и колоректального рака.
Анализ выявил тревожные тенденции. Употребление всего одной сосиски в день повышает риск развития диабета второго типа на 11 процентов, риск колоректального рака — на семь процентов. Употребление 350 миллилитров газированного напитка в день повышает риск развития диабета второго типа на восемь процентов, а ишемической болезни сердца — на два процента, передает naked-science.ru
Дело в том, что эти продукты способствуют воспалению, которое играет роль в развитии хронических заболеваний. Сосиски содержат нитриты. Эти соединения в желудке преобразуются в канцерогенные нитрозамины.
Газированные, сладкие напитки представляют и другую опасность. Они быстро насыщают организм большими дозами сахара, что приводит к набору веса и проблемам с обменом веществ.
Трансжиры повышают уровень холестерина, который повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний.