MNFR: темный шоколад полезен для мужской сердечно-сосудистой системы.
Ученые из университета Абердина (Великобритания) выяснили, что шоколад способствует снижению риска тромбоза и улучшает кроветворение у мужчин. Результаты исследования опубликованы в журнале Molecular Nutrition Food Research (MNFR), передает gazeta.ruВ исследовании приняли участие 42 здоровых добровольца разных полов. Их попросили съесть несколько долек темного шоколада, специально обогащенного экстрактом какао. Затем добровольцы предоставили ученым образцы крови для оценки активности тромбоцитов — элементов, которые отвечают за свертывание. Оказалось, что у мужчин после употребления горького шоколада образуется больше оксида азота. Это соединение расширяет кровеносные сосуды и облегчает приток крови к органам и тканям.Также ученые обнаружили, что темный шоколад может препятствовать агрегации (слипанию) тромбоцитов и образованию тромбов в кровеносных сосудах. Это существенно снижает риск сердечного приступа и инсульта.Исследователи предположили, что такой положительный эффект был связан с высоким содержанием в какао растительных полифенолов. Эти соединения оказывают антиоксидантное, сосудоукрепляющее и противовоспалительное воздействие.