С начала прошлого года стоимость основного ингредиента для изготовления шоколада выросла примерно вдвое.
Мировые цены на какао снова достигли рекордного уровня, поскольку сухая погода наносит ущерб урожаю в Западной Африке. Стоимость на товарном рынке в Нью-Йорке 8 января достигла исторического максимума в 5874 доллара США (4655 фунтов стерлингов) за тонну, пишет unian.net со ссылкой на BBC.Отмечается, что с начала прошлого года стоимость основного ингредиента для изготовления шоколада выросла примерно вдвое. Стремительный рост цен на какао уже проникает к потребителям и давит на крупных производителей шоколада.Один из крупнейших в мире производителей шоколада Hershey предупредил об ожидаемом снижении роста прибыли в этом году из-за исторических цен на какао. А исполнительный директор компании Микеле Бак также не исключила повышения цен для клиентов.В прошлом месяце Mondelez, компания, стоящая за брендом Cadbury, определила рост стоимости ингредиентов как одну из проблем, с которыми она столкнулась в этом году.Указано, что по данным британской группы потребителей Which от декабря 2023 года, цены на некоторые праздничные коробки шоколада выросли как минимум на 50% за год.По словам журналистов, цены на какао выросли из-за низких урожаев в Западной Африке, которая производит основную часть мировых поставок. Погодное явление Эль-Ниньо вызвало более сухую погоду в Гане и Кот-д’Ивуаре, которые являются двумя крупнейшими в мире производителями какао-бобов. Высокие температуры и изменения режима осадков, вызванные изменением климата, также могут повлиять на урожайность.