Повар с 35-летним стажем Дора Трофим одна готовит еду для более 130 воспитанников 133-го столичного детсада: »Каждый день на ногах с пяти часов утра до шести часов вечера. Работать одной очень тяжело. Директор помогает немного. Но наступит такой день, что не смогу. Зарплаты у нас низкие, повышать не хотят».
Повар говорит, что могла бы найти более высокооплачиваемую работу, но мысль о том, что кормить деток будет некому, удерживает ее от ухода: «Стараемся все делать вовремя, дети не должны страдать из-за отсутствия работников и низких зарплат».
Директор детского сада №133 Юлия Боцан пока не может решить вопрос: »Самая острая проблема — работники кухни. Вы видели, как один повар работает с утра до вечера. Однако зарплаты очень низкие. Даже если к нам обращается человек с образованием, то, услышав о сумме зарплаты, говорит категорическое нет».
В детском саду № 6 с кадрами немного легче, но все равно работники кухни справляются с трудом: »В 5 часов просыпаюсь, в 6 должна быть здесь. Целый день все делаем бегом. Работы очень много: овощи почистить, порезать, приготовить еду. Нас двое поваров, но все равно очень тяжело. С 40 -летним стажем я получаю 3500 леев. Это маленькая сумма».
«Зарплата низкая для такой большой работы, те более, что ты отвечаешь за 300 детей, за их здоровье, жизнь. 3000 леев, мягко говоря, недостаточно. Помощник повара получает 2100».
В столичных детсадах около 130 вакансий поваров. Мэр Ион Чебан призвал депутатов обратить внимание на эту категорию работников:
»Я видел, как некоторые из них высказывали свое мнение в социальных сетях, председатели комиссий, всевозможные эксперты. Кто-то даже говорил, что хочет, чтобы в наших детсадах были повара уровня Мишлен. А между тем один из депутатов заходит вечером в магазин и уходит с пакетом на сумму месячной зарплаты повара. Я видел это сам».
Зарплата шеф-повара в дошкольных учреждениях 3340 леев, повара — 3120 леев, помощника повара — 2140 леев.