В то же время качество товарного сортового ореха как минимум некоторых ореховодческих предприятий страны может оказаться очень высоким, считает руководство Ассоциации ореховодов Молдовы ANRM.
Председатель ANRM Олег Тырсинэ особо подчеркнул, что оценка потенциального урожая основана на наблюдениях членов ассоциации. При этом базой для сравнения служат сведения об урожае орехов в Молдове, периодически представляемые Международным советом по орехам и сухофруктам INC. В последние несколько лет производство грецкого ореха в нашей стране этой международной организацией оценивается в пределах 20-24 тыс. тонн (вес плодов в твердой скорлупе). Максимального уровня, более 40 тыс. тонн, по данным INC, урожай ореха в Молдове достиг восемь лет назад, пишет logos-pres.md
Как отмечает Олег Тырсинэ, прогнозируемое снижение урожая-2025 обусловлено поздними весенними заморозками, а также слабым опылением, что негативно повлияло на состояние ореховых плантаций. На многих из них количество плодов на деревьях невелико. Однако, в тех садах, где обеспечивается надлежащий уход, то есть – подкормка, ирригация, фитосанитарные обработки, сравнительно небольшое количество плодов компенсируется их крупным размером. Осадки в последней декаде августа очень своевременны и полезны, они «сработают на увеличение качества – массы и наполненности плодов». Наконец, нынешнее лето хоть и было довольно засушливым, атмосферная температура не достигла прошлогоднего рекорда.
Благодаря этому сохраняется надежда на то, что, по крайней мере, специализированные ореховодческих предприятия с высоким уровнем агротехнологий и развитой послеуборочной инфраструктурой получат значительные объемы сортового ореха («Песчанский», «Чандлер», «Фернор», «Франкет», «Лара» и др.) высокого качества. Это важно с той точки зрения, что на протяжении последних нескольких лет в структуре экспортного товаропотока из Молдовы растет доля товарного ореха от специализированных предприятий, выращенного на плантациях садового (не лесного) типа.
В целом, возникает впечатление, что в молдавском ореховодстве, как и в некоторых других сегментах плодоводства (например, производстве яблок) на протяжении последних нескольких лет происходит смена формата. Эти сегменты становятся компактней – производство продукции в них сокращается, причем в основном за счет продукции невысокого качества. И эти сегменты становятся ориентированными на специализацию ассортимента, а также расширение географии внешних поставок.
В частности, применительно к ореховодству, в последние несколько сезонов список важных покупателей молдавского ореха пополнился такими странами, как Турция, Италия, Швейцария. В структуре продаж акцент начал смещаться на сортовый орех в скорлупе. Некоторые компании пробуют выводить на рынок «нишевые» продукты – молодой орех в потребительской фасовке, в зеленой кожуре и др.