Оказалось, что популярный китайский ресторан находил ингредиенты для своих блюд буквально на соседней улице. И повара выдавали уличных голубей за уток.nn
Полиция, явившись в ресторан с обыском, обнаружила, что мясо развешивали на сушке для одежды, а пойманных голубей хранили в обычных мешках. Ощипывали их тут же, так что все было покрыто перьями, сообщает focus.ua
Местные СМИ также сообщили, что в ресторане было восемь неисправных, ржавых морозильных камер, заполненных пакетами с немаркированным и недатированным мясом и блюдами, по полу бегали тараканы, а по всему ресторану были расставлены крысоловки.
Также не было термометров для измерения температуры в местах хранения, а кухонная утварь была в основном ржавой и негигиеничной.
В ресторане также хранилось несколько запрещенных и незаконных продуктов, включая морские огурцы, которые находятся под защитой строгих морских законов.
После рейда ресторан было приказано закрыть, а его владелец теперь находится под следствием по подозрению в преступлениях против общественного здравоохранения.
Интересно, но в свое время ресторан Jin Gu появлялся в списках лучших ресторанов Мадрида и его хвалили за аутентичную китайскую кухню.
Но завсегдатаи отмечали, что он «испортился» после пандемии коронавируса.