Группа молдавских предпринимателей производит японский десерт моти и поставляет его в пять стран ЕС. Рецепт был адаптирован: сладкая паста из красной фасоли, используемая японскими кулинарами, была заменена муссом и мороженым.
В 2015 году группа предпринимателей из Кишинева вывела на местный рынок новый концепт — японский десерт моти. Сначала его продавали только в Кишиневе, но вскоре лакомство завоевало и покупателей из стран ЕС, пишет moldova1.md
«Первая страна, куда мы начали экспорт, была Румыния. Сейчас мы поставляем продукцию в пять европейских стран. Румыния, Испания, Франция, Чехия — это наши сильные партнеры. Первая реакция европейских потребителей была: «Вау». Наш продукт является инновационным, и, думаю, это доказывает, что в Республике Молдова можно производить и другие товары», — отметил администратор компании Иван Сырбу.
Ключевым фактором успеха стала адаптация к местным вкусам: если в Японии моти имеет традиционную начинку из фасолевой пасты, то в Европе он отличается нежными кремами — комбинацией мусса и мороженого. Сегодня ассортимент насчитывает более 30 вкусов.
Чтобы выйти на европейский рынок, компания соблюла самые строгие правила пищевой безопасности.
«Прежде всего, нас вдохновляет уверенность и честность в таких вещах, как безопасность продуктов и процесс производства. Значит, мы можем конкурировать. Думаю, это гордость и для нас, как компании, и для страны», — заявил начальник производства Юлиан Булат.
Европейский союз является главным торговым партнером Республики Молдова: три из четырех молдавских товаров на экспорт попадают именно на этот рынок.