Заказы на доставку продуктов становятся все более популярными среди жителей Молдовы. Этот способ избавляет от неудобств, связанных с посещением магазинов и стоянием в очередях.
В настоящее время множество магазинов, ресторанов, пекарен и круглосуточных магазинов предоставляют услуги доставки продуктов, обеспечивая доступный сервис для потребителей, сообщает publika.mdЭксперты Национального агентства по безопасности пищевых продуктов (НАОЗ) обратили внимание на важность соблюдения стандартов в процессе доставки продуктов и дали рекомендации всем участникам этого процесса. Согласно рекомендациям НАОЗ, главными правилами для операторов, занимающихся доставкой продуктов питания, являются: Использование соответствующей упаковки, чтобы предотвратить перекрестное загрязнение продуктов, включая вещества, способные вызвать аллергии или непереносимость. Доставка заказов в кратчайшие сроки после приготовления продуктов, с учетом температурных условий, соответствующих типу продукта. Гарантирование отсутствия повреждений продуктов питания во время транспортировки. НАОЗ также предлагает ряд полезных советов для курьерских компаний, которые включают: Использование специальных контейнеров или ящиков для поддержания температурного режима в течение минимум 20-30 минут. Обеспечение термической безопасности продуктов и исключение размножения болезнетворных бактерий (холодные продукты должны транспортироваться при температуре не выше +4°С, а горячие — не ниже +60°С). Соблюдение правил гигиены. Важную роль в этом процессе играют перевозчики, которые осуществляют доставку. НАОЗ призывает их соблюдать правила личной гигиены; избегать перекрестного загрязнения заказов на доставку, используя контейнеры, позволяющие хранить продукты отдельно и в безопасных местах; определить оптимальные способы транспортировки продуктов для обеспечения их качества и безопасности.