Скоро можно будет попробовать устрицы, выращенные в Черном море. Румынские исследователи начали проект, в рамках которого хотят увидеть, смогут ли в этих водах прижиться устрицы.
Вместе со специалистами из Италии они привезли небольшие экземпляры, за которыми будут наблюдать в течение 12 месяцев. На данный момент в Румынию устрицы только импортируются, их можно найти в магазинах страны, а стоимость килограмма превышает 200 румынских леев, сообщает digi24.roЧетыре клетки с устрицами, привезенными из Адриатического моря, опустили в глубины Черного моря. Они останутся там на год, чтобы посмотреть, как устрицы акклиматизируются.Клетки были размещены на глубине 3 и 5 метров, но их будут периодически проверять, чтобы биологи могли определить, какая глубина оптимальна для развития устриц.Эксперимент проводят биологи Института морских исследований в сотрудничестве со специалистом из Италии.»Я думаю, они хорошо адаптируются, потому что температура, соленость и возможности фитопланктона в воде идентичны тем, что есть в Адриатическом море, откуда родом устрицы и где они были выращены. Единственная разница в том, что здесь сильные морские течения», объясняет Леонардо Агиари, морской биолог из Италии.»Сейчас мы тестируем итальянскую технологию, эти клетки, чтобы проверить, подходит ли она для Черного моря», — сказал Мирел Криват, техник лаборатории INCDM.Рыбаки говорят, что такие морские фермы по выращиванию моллюсков успешно развиваются во многих европейских странах.