В столице открылось новое заведение, посвященное молдавскому десерту, традиционному для северных регионов страны. Речь идет о кафе «Бабэ нягрэ» Марианы Забрян .
Заведение расположено на бульваре Григоре Виеру, 17.
Здесь можно попробовать как традиционные молдавские десерты: бабэ нягрэ, бабэ албэ, кушма лай Гугуцэ, так и более знакомые европейские сладости: макароны, безе, тирамису и другие лакомства.
Из соленых блюд в меню: плацинды и панини.
Стоимость основных десертов — бабэ нягрэ и бабэ албэ — составляет 70 леев за 200 граммов. Можно приобрести небольшими порциями.
Источник: #diez
«Бабэ нягрэ» могут включить в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.
Нематериальное культурное наследие включает обычаи, формы представления и выражения, знания и навыки, передаваемые общинами из поколения в поколение. Оно формирует у общин чувство самобытности и преемственности, содействует развитию творчества и социальному благополучию, вносит вклад в управление окружающей природной и социальной средой и получение дохода.