Уменьшение потребления соли до 5-6 граммов в день позволяет снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, однако для пожилых людей резкий отказ от соли опасен вплоть до гибели.
Об этом рассказал к.м.н., помощник директора по региональному развитию и федеральным проектам ОСП «Российский геронтологический научно-клинический центр» ФГАОУ ВО РНИМУ им. Н.И. Пирогова Минздрава России Александр Розанов, передает gazeta.ru
«Резкое ограничение потребления соли пожилыми людьми часто приводит к падению уровня натрия в крови. Это может повлечь госпитализацию, потерю сознания, падение и даже внезапную смерть. Натрий также необходим для работы почек, нервной системы и иммунитета: его дефицит может привести к повышению провоспалительных цитокинов в крови. Кроме того, у пациентов с сердечной недостаточностью может произойти ее декомпенсация. Учитывая все это, пожилым людям нужно не просто перестать солить еду, необходима кропотливая работа врача и пациента по оздоровлению питания. А лучше всего начать ее с детства», — пояснил Розанов».
Люди, которые потребляют слишком много соли, часто имеют более высокое давление, чем питающиеся правильно. В долгосрочной перспективе это может привести к инфаркту или инсульту.