Известно, что зелень полезна, поскольку содержит практически все необходимые нашему организму витамины, минералы и аминокислоты.
Однако для некоторых ее употребление может быть опасно, отметила в интервью 5-tv.ru врач-эндокринолог и диетолог Татьяна Филиппова, передает 5-tv.ru
Чем опасна зелень
Общеизвестно, что зелень — источник витаминов и полезных микроэлементов. Однако также в ней содержатся эфирные масла, флавоноиды, другие активные вещества, которые могут оказывать раздражающее действие. В первую очередь употребление зелени полностью противопоказано людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта в период обострения.
«Если имеются какие-то патологии печени, желчи, желчнокаменная болезнь со стороны мочекаменной болезни, некоторые виды зелени точно также могут быть исключены», — рассказала эксперт.
Диетолог отметила, что полностью исключить зелень надо людям при обострении болезней желудочно-кишечного тракта. Клетчатка, которая содержится в зелени, может усугубить течение заболеваний ЖКТ в период обострения.
Кроме того, употреблять зелень в пищу не рекомендуют людям с повышенной свертываемостью крови, повышенным тромбообразованием. По словам диетологов, практически вся зелень влияет на свертываемость.
Также есть зелень не рекомендуют при аллергии и индивидуальной непереносимости.
Чем полезна зелень
Зелень — низкокалорийный продукт, который добавляют во множество блюд. За счет медленного переваривания зелень дольше усваивается и обеспечивает длительное чувство сырости.
Кроме того, зелень:
- увеличивает объем циркулирующей крови;
- благотворно влияет на функцию желчного пузыря, печени и почек;
- улучшает зрение;
- способствует здоровью кишечной микрофлоры;
- снижает риск развития холестерина;
- снижает уровень холестерина.
Листовая зелень несет множество плюсов для организма. Но необходимо употреблять в пищу исключительно свежие продукты.