Во время раскопок в гробнице династии Цинь в Китае местные ученые нашли бронзовую бутыль с алкогольным ферментированным напитком — они попробовали его.
Возраст напитка — 2300 лет. Отпить из бутылки решились два исследователя. По их словам, жидкость была бесцветной, не имела запаха, а ее привкус был металлическим, передает snob.ru. Ученые отметили, что напиток похож на современное «желтое пиво» — хуанцзю, которое готовится из риса, проса и пшеницы. При этом в древней версии напитка присутствовали бобовые и ячмень. Исследователи сделали вывод, что люди более 2000 лет назад знали о способе приготовления алкоголя с использованием закваски.