Недостаток жидкости в организме повышает уровень кортизола, гормона стресса, что увеличивает риск развития хронических заболеваний.
Согласно новому исследованию ученых из Лидского университета (Великобритания) под названием «Привычное потребление жидкости и уровень гидратации влияют на реакцию кортизола на острый психосоциальный стресс», недостаточное потребление воды может повысить уязвимость человека в стрессовых ситуациях, сообщает kommersant.ru
У людей, которые выпивают меньше рекомендуемой суточной нормы жидкости, сильнее вырабатывается гормон стресса, что связано с повышенным риском развития сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и депрессии. Исследование, опубликованное в Журнале прикладной физиологии, показало, что у людей, которые выпивали менее 1,5 литра жидкости – или семи чашек чая – в день, реакция кортизола на стресс была более чем на 50% сильнее, чем у тех, кто соблюдал такой режим потребления воды.
В рамках исследования ученые разделили здоровых людей на две группы, в которых были представлены участники с самым низким и самым высоким уровнем потребления жидкости в день. В группу с низким потреблением жидкости вошли люди, которые обычно выпивали менее 1,5 литра жидкости в день (вода, горячие напитки и т. д.). В группу с высоким потреблением жидкости вошли те, кто соблюдал рекомендации по ежедневному потреблению жидкости: 2 литра для женщин и 2,5 литра для мужчин.
В течение недели участники придерживались своего обычного питьевого режима, при этом уровень гидратации отслеживался по образцам крови и мочи. Затем участники прошли стресс-тест. Обе группы испытывали одинаковую тревогу: у них одинаково повышалась частота сердечных сокращений, однако только в группе с низким уровнем потребления жидкости наблюдалось значительное повышение уровня кортизола в слюне в ответ на тревожную ситуацию. Хотя участники группы с низким потреблением жидкости не жаловались на жажду, их моча была более темной и концентрированной, что является явным признаком недостаточного потребления жидкости.
Система регуляции водного баланса организма тесно связана с центром реагирования на стресс в головном мозге, объясняют ученые. Когда организм ощущает обезвоживание, вызванное недостаточным потреблением жидкости или чрезмерной ее потерей, он запускает выработку гормона вазопрессина. Вазопрессин воздействует в первую очередь на почки, способствуя реабсорбции воды для поддержания объема крови и электролитного баланса. В то же время длительное выделение вазопрессина создает дополнительную нагрузку на почки, которым приходится работать интенсивнее.
Вазопрессин также воздействует на центр реакции на стресс в головном мозге – гипоталамус, и может влиять на выработку кортизола. Эта двойная роль вазопрессина помогает поддерживать объем крови и электролитный баланс, но также повышает уровень кортизола. «Если вы знаете, например, что у вас напряженный график, что вам нужно сдать работу в срок или выступить с речью, то держать под рукой бутылку с водой может стать хорошей привычкой, которая в долгосрочной перспективе принесет пользу вашему здоровью», – советуют авторы исследования.