Восполнить с помощью батончиков дефицит белка не получится.
Протеиновые батончики — популярный перекус не только у людей, которые занимаются спортом, но даже у тех, кто просто хочет поддерживать тело в порядке без физической активности, передает mentoday.ru
Реклама и многочисленные блогеры в социальных сетях убедили людей, что белок — это важнейший компонент пищи, только на его количество нужно обращать внимание, а современные люди только и делают, что живут в постоянном белковом дефиците.
И протеиновые батончики кажутся элегантным решением всех вопросов. Они вкусные, в них мало калорий, но зато очень много белка. Идеальное лакомство для тех, кто следит за своей фигурой. Вот только недавнее исследование ученых показывает, что в реальности протеиновые батончики почти всегда бесполезны и не помогают наращивать мышечную массу, плохо справляются с задачей восполнения дефицита белка.
Исследование проводили американские ученые, соответственно и батончики анализировались американского производства. Что у отечественных производителей — непонятно, но можно предположить, что результаты были бы похожими.
А они удручают: во многих батончиках даже не содержалось того количества белка, что было указано на упаковке. Следовательно, вместо положенных 20 граммов потребитель получал меньше. Иногда значительно.
Но даже это — не самая плохая новость. Куда хуже то, что производители часто использовали сырье низкого качества для производства протеиновых батончиков. Из-за этого большая часть белка, что там есть, просто не усваивалась. Фактически, те, кто покупал батончики ради восполнения дефицита белка, смывали деньги в унитаз. В прямом и переносном смысле этого слова.
«Мы считаем, что эти результаты поднимают вопрос о природе истинного питательного качества продуктов с высоким содержанием белка и вызывают необходимость в дополнительных данных, чтобы выявить взаимосвязь между источниками белка, влиянием дополнительных ингредиентов и питательным качеством продуктов с высоким содержанием белка», — так прокомментировали данные своего эксперимента ученые.
Также исследователи заявили, что фитнес-индустрия «дурит» людей. С дефицитом белка в рационе сталкиваются единицы. Если человек живет в развитой стране, нормально питается, не испытывает постоянного чувства голода, с высокой долей вероятности у него нет никакого дефицита белка. Ему не нужна дополнительная подпитка протеином или батончиками.
Так что в покупке протеиновых батончиков нет никакого смысла. Если вам нравится вкус, то их можно покупать, но не стоит рассчитывать на особую пользу. Это просто вкусный перекус, который не навредит, если чрезмерно им не увлекаться.