Практически не накапливают нитраты такие овощные культуры, как брюссельская капуста, бобовые, картофель, томаты и репчатый лук.
Мы привыкли считать овощи и фрукты здоровой пищей. Увы, благодаря разнообразным нитратам и пестицидам, польза растительной пищи становиться лишь мифом, пишет Delfi со ссылкой на woman.delfi.ua.
Какие овощи и фрукты наиболее опасны?
Все овощи по-разному накапливают нитраты. Максимальное количество нитратов содержится в свекле. Также нитраты накапливаются в сладком перце, сельдерее, листьях салата и капусты, в зелени укропа, шпината и молодого лука.
Несколько ниже содержание нитратов в цветной капусте, кабачках, тыкве, моркови и огурцах.
Среди фруктов по способности накапливать различную гадость первое место заняли персики, а второе — яблоки. Далее следуют нектарины, клубника, вишня и черешня, виноград и груши.
Как вычислить вредные овощи и фрукты?
Если вы хотите купить вредные овощи и фрукты, сделать это не составит труда. Последуйте нашим простым советам, и с большой долей вероятности купленные вами фрукты и овощи окажутся вредными для здоровья.
1. Отдавайте предпочтение импортным овощам и фруктам.
2. Отдавайте предпочтение огромным, неестественно большим плодам: например, огромный виноград, помидоры-гиганты, гигантская картошка и морковь и т.д.
3. Если все фрукты или овощи в коробке аккуратно-«пластмассовые», без малейшей кривизны и изъянов, все стандартного размера, словно выточенные на станке один к одному — это то, что вам нужно!
4. Вообще, стоит брать только те фрукты и овощи, которые месяцами лежат на прилавках, не портясь. Хороший фрукт (овощ) — мертвый фрукт (овощ).
5. Червоточинки в яблоках, грушах и т.д. — это признак их съедобности для живого организма. Ни в коем случае не берите плоды с червоточинками — хороший современный фрукт должен быть достаточно отравлен пестицидами, чтобы ни один червяк его не рискнул попробовать.