Это одно из самых вредных веществ, которое мы находим в пищевых продуктах. И это потому, что оно является более дешевым заменителем сахара и производители не стесняются использовать его в полной мере. К сожалению, для нас, потребителей, последствия могут быть катастрофическими.
Кукурузный сироп, с высоким содержанием фруктозы (HFCS), очень дешев, даже дешевле, чем сахар, поэтому он используется в больших количествах в пищевой промышленности. Проблема в том, как подтвердили многие исследования, что он вызывает ожирение, сахарный диабет, гипертонию, рак и влияет на способность памяти и обучения.
Поскольку на карту поставлено много денег, и производители кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы получают огромные доходы, они изменили название из «богатый фруктозой» в «кукурузный сахар» — термином, часто встречающимся на этикетках и кажущимся более «безопасным» в глазах потребителей.
Trueactivist.com составил список продуктов, которые содержат опасное количество кукурузного сиропа, богатого фруктозой:
• Йогурты
• Хлебобулочные изделия
• Замороженная пицца
• Зерновые батончики
• Арахисовые коктейли
• Заправки для салатов
• Фруктовые консервы
• Тоник
• Кетчуп
• Консервы
Список можно продолжить. Хотя в идеале следовало бы полностью от них отказаться, постарайтесь хотя бы ограничить их потребление.