В нескольких столичных образовательных учреждениях на этой неделе прошли контрольные визиты по вопросам организации процесса питания.
Строгий контроль был направлен на качество получаемого сырья и готовых кулинарных изделий, а также на способ их подачи, строго соблюдая вес и температуру подаваемых блюд.
Такие контрольные визиты будут продолжены и в других учебных заведениях, чтобы обеспечить соблюдение и правильное применение стандартов качества и гигиены.
Ежедневное меню раздачи составляется в соответствии с единым типовым меню, адаптированным к конкретным сезонным требованиям и соблюдающим физиологические нормы потребления.
Продукты питания, поставляемые в дошкольные образовательные учреждения, сопровождаются сертификатами соответствия и качества, и эти документы проходят строгий ежедневный контроль со стороны членов сортировочной комиссии учреждения.